GERMOGLI DI SPARROW

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I germogli di Sparrow (asparago pisello) si presentano di colore bianco e di forma affusolata, con la parte apicale formata da due foglioline giallo intenso. Hanno un sapore molto simile a quello degli asparagi freschi crudi. Molto sani e ricchi di fibre, al palato presentano una consistenza croccante, tipica delle verdure fresche tagliate alla julienne.