Benzon & Volpato Benzon & Volpato

La specie è originaria delle Ande, dal Venezuela e dal Costa Rica fino al Perù, a quote comprese tra i 1500 e i 2800 m. È coltivata in tutta l’America centrale e meridionale, particolarmente in Colombia e Ecuador. Il frutto è globoso od ovoidale, ha solitamente un diametro di 4-6 cm, è giallo o arancione, coperto di fine peluria.

La polpa è verde, acida, ricca di succo, con molti piccoli semi. Dissetante, buon integratore di sali minerali che aiutano a riequilibrare la quantità di liquidi presenti nell’organismo, buona fonte di vitamine. Potenzia il sistema immunitario e contribuisce e regolare le funzioni intestinali, digestive e il metabolismo della produzione di energia.