MELONE GIALLO

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Nonostante sia dai più considerato alla stregua di un dessert, il melone (Cucumis melo) è un alimento di tutto rispetto, prezioso per i suoi componenti e per l’azione reidratante che apporta al fisico. Ne esistono molte varietà meno note ai più ma ugualmente gustose. Il melone invernale, detto anche “inodorus”, è un frutto gustoso, salutare, tipico dei mesi freddi. Ne esistono diverse varietà. Tra le più conosciute: il gigante di Napoli, il melone Morettino, il melone di Malta. Di esso, con la buccia liscia, priva di costole, spessa, di colore giallo oppure verde scuro e polpa bianca, dalla forma allungata e ovale, sono incerte le origini.