FOGLIE DI BANANA

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Le foglie di banana, grandi, flessibili e impermeabili, sono come ombrelli e sono usate per avvolgere cibi, specialmente nella cucina cinese. 500 gr di foglie di banane lunghe corrispondono a circa 15/20 foglie. La pianta di banana si è conquistata il primato di essere la più grande pianta erbacea dotata di fiore; è impreciso parlare di albero, perché il fusto è in realtà un pseudo-fusto erbaceo, la cui robustezza è dovuta alla riunione delle guaine delle foglie. Le foglie si sviluppano nella parte alta, terminando in una sorta di corona; al centro delle foglie crescono i fiori, caratterizzati spesso da brattee grandissime (impropriamente chiamate petali) di color viola.