NAGA JOLOKIA

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Il Naga Jolokia (noto anche come Bih Jolokia o Bhut Jolokia) è piccantissimo. Il nome, di origine mediorientale, significa Serpente Velenoso. La forma è quella di un corno conico, raggiunge anche 7-10 cm di lunghezza e 2-3cm di larghezza. Nell’interno, i semi si concentrano prevalentemente nella parte alta del frutto.La concentrazione di capsaicina è comunque decisamente alta e la sua piccantezza è paragonabile al doppio di quella degli Habanero. Ottimo per fare un magnifico olio piccante.